Реагенты >Кальция фосфат

Кальция фосфат

Кальция трифосфат фото

Кальция фосфат – группа кальциевых солей ортофосфорных кислот.

Физико-химические свойства.

Кальция фосфат имеет пять разновидностей:

1) Формула Ca(H2PO4)2 (Е341i, ортофосфат кальция 1-замещенный безводный, монокальций фосфат ангидрид). Содержание кальция 16,8-18,3%. Внешний вид: гигроскопичные белые кристаллы или гранулы, или гранулированный порошок. Функциональность: буферный агент, секвестрант, текстуризатор, кормовая добавка. Умеренно растворим в воде, не растворим в этаноле. Потери при высушивании 14,0-15,5% (800°C, 30 минут).

2) Формула Ca(H2PO4)2×Н2O (Е341i, ортофосфат кальция 1-замещенный одноводный, монокальций фосфат моногидрат). Содержание кальция 15,9-17,7%. Внешний вид: гигроскопичные белые кристаллы или гранулы, или гранулированный порошок. Функциональность: буферный агент, секвестрант, текстуризатор, кормовая добавка. Умеренно растворим в воде, но из фосфатов кальция растворим лучше всех. Не растворим в этаноле. Потери при высушивании не более 1,0% (60°C, 3 часа).

3) Формула CaHPO4 (Е341ii, ортофосфат кальция 2-замещенный безводный, дикальций фосфат ангидрид). Внешний вид: белые кристаллы или гранулы. Функциональность: кормовая добавка. Умеренно растворим в воде; не растворим в этаноле. Потери при высушивании не более 2,0% (200°C, 3 часа).

4) Формула CaHPO4×2Н2O (Е341ii, преципитат, ортофосфат кальция 2-замещенный двухводный, дикальций фосфат дигидрат). Внешний вид: белые кристаллы или гранулы. Функциональность: кормовая добавка. Умеренно растворим в воде; не растворим в этаноле. Потери при высушивании не более 18-22% (200°C, 3 часа).

5) Формула Ca3(PO4)2 (Е341iii, ортофосфат кальция 3-замещенный, трикальций фосфат). Состоит из переменной смеси фосфатов кальция, имеющих приближенной состав 10CaO×3P2O5×H2O. Содержит не менее 90% Ca3(PO4)2. Внешний вид: белый, без запаха порошок, который стабилен на воздухе. Функциональность: антислеживатель, буфер. Растворимость в воде самая низкая из всех фосфатов кальция (0,00025 г/100 г воды). Не растворим в этаноле. Растворим в разбавленной соляной и азотной кислотах. Потери при прокаливании: не более 10% после того, как имея постоянный вес воспламененяется при температуре 825°C. Температура плавления 1670°C. Плотность 3,14 г/см3.

Пересчет кальция фосфатов в фосфорный ангидрид

Наименование пищевой добавки Коэффициент пересчета
Фосфорный ангидрид Р2О5 1,000
Монокальций фосфат ангидрид Ca(H2PO4)2 (Е341i) 1,65
Дикальций фосфат дигидрат CaHPO4×2Н2O (Е341ii) 2,43
Трикальций фосфат Ca3(PO4)2 (Е341iii) 2,36

Роль кальция и фосфора в организме.

Фосфаты кальция в больших количествах содержат кальций и фосфор. Минеральные вещества кальций и фосфор играют важную биологическую роль в жизни человека и животных. Недостаток или избыток этих веществ может приводить к серьезным отклонениям в функционировании различных органов и систем. Интересен такой факт, что избыток кальция в организме приводит к недостатку фосфора, а избыток фосфора - к недостатку кальция.

Роль кальция в организме.

Кальций — минерал, содержащийся в организме человека в больших, чем другие, ионы, количествах. Он участвует в регуляции многих процессов в организме, но одной из его основных функций является построение и нормальное функционирование костной ткани. Кальций находится в сыворотке крови практически в одинаковых количествах. Избыток кальция выводится из организма, а при недостатке - кальций поступает в сыворотку крови из костной ткани. В костной ткани кальций на 85% представлен трикальций фосфатом Ca3(PO4)2, на 10% представлен карбонатом кальция CaСO3, на 5% - кальциевыми солями различных кислот (молочной, лимонной и пр.). Основная часть (98%) кальция в организме находится в составе костей скелета. В организм кальций поступает с пищей (70-90%) и водой (10-30%), а всасывается в тонком кишечнике. В различные периоды жизни организму требуется различное количество кальция. Больше всего кальций необходим в период роста костей, период беременности и кормления. Например, для взрослого человека суточная потребность в кальции с пищей составляет 0,8-1,5 г (20-37,5 ммоль), а в период беременности и кормления потребность выше в 2 раза. Из этого количества кальция всасывается организмом только половина. Это происходит из-за того, что кальций плохо усваивается организмом. Наиболее лучше усваиваются химические соединения кальция: лактат кальция, глюконат кальция. Ускоряет усвоение кальция витамин D (наиболее активно - форма витамина D3).

Роль фосфора в организме.

Фосфор отвечает за многие биологические функции в организме. Он необходим для роста и восстановления при повреждениях всех тканей в организме. Фосфор входит в состав ДНК, РНК, клеточных ферментов. Вместе с кальцием образует костную ткань. В различные периоды жизни организму требуется различное количество фосфора. Например, для человека суточная потребность в фосфоре составляет: от рождения до 6 мес. - 100 мг; от 7 до 12 мес. - 275 мг; от 1 до 3 лет - 460 мг; от 4 до 8 лет - 500 мг; от 9 до 18 лет - 1250 мг; старше 18 лет - 700 мг; для беременных и кормящих женщин в возрасте 14-18 лет - 1250 мг; для беременных и кормящих женщин старше 18 лет - 700 мг. Избыток фосфора для организма приводит к недостатку кальция. Это объясняется тем, что при избытке фосфора в пищеварительном тракте образуются соединения трудноусваиваемых фосфатов кальция. Таким образом кальций поступающий с пищей и водой выводится из организма без усвоения и в организме возникает дефицит кальция. Для человека верхний предел суточного потребления фосфора - 4 г.

Применение.

Основная часть фосфатов кальция применяется в сельском хозяйстве в виде кормовой добавки и удобрений. В медицине применяется в стоматологии и протезировании.

Кормовые добавки с фосфатами кальция.

Кормовые добавки с фосфатами кальция

Фосфаты кальция применяются в качестве источника кальция и фосфора в составах премиксов, комбикормов, различных сбалансированных рационов питания. Пищевые добавки кормовых фосфатов кальция применяются в птицеводстве, животноводстве, звероводстве и составах полнорационного питания для человека.

Содержание монокальций фосфата в рецептах комбикормов для выращивания цыплят бройлеров

Период выращивания, сут 0-10 11-20 21-33 34-41
Добавка монокальций фосфата, % 1,05 0,79 0,62 0,41

Содержание монокальций фосфата в рецептах комбикормов для кур несушек

Период скармливания До 1 года
Добавка монокальций фосфата, % 0,88

Содержание трикальций фосфата в рецептах кормов для выращивания утят бройлеров

Период выращивания, сут 1-20 21-30 31-49
Добавка трикальций фосфата кормового, % 1,00 2,00 2,00

Содержание фосфатов кальция в рецептах кормов для выращивания свиней

Вид фосфата кальция Молодняк Матки
выращиваемый откармливаемый в фазе ожидание случки, супоросность
61-115 сут 116-228 сут
Монокальций фосфат,% - - 0,5
Дикальций фосфат (преципитат), % - 0,5 -
Трикальций фосфат кормовой, % 1,1 - -

Содержание трикальций фосфата в рецептах комбикормов-стартеров для телят

Период скармливания До 4 мес
Добавка трикальций фосфата, % 1,00

Содержание трикальций фосфата в рецептах супов быстрого приготовления для детей и взрослых.

Супы быстрого приготовления являются продуктами массового потребления для детей и взрослых. На рынке такие супы представлены супами: рисовый с мясом, гороховый, мясной с вермишелью, куриный с вермишелью и др. В состав супов входят смеси пищевых продуктов, вкусо-ароматические добавки, витамины, минеральные вещества. В качестве источника витаминов и минеральных веществ применяют премиксы. Например, премикс фирмы "Хоффман- Ля Рош" с товарным названием Rovifarin 4D входит в состав сухого супа в количестве 0,03%. Вес одной порции сухого супа составляет 20 г. Содержание трикальций фосфата в премиксе Rovifarin 4D составляет 24,26%.

Применение фосфатов кальция в качестве удобрений.

Применение фосфатов кальция в качестве удобрений

Фосфаты кальция являются источниками фосфора в составе различных фосфорнокислых удобрений. Внесение фосфорных удобрений почву увеличивает не только количество урожая, но и его качество. Например, для злаков повышается количество белков, для сахарной свеклы - сахара и т.д. Особенностью таких удобрений является их слабая растворимость в воде. Но в почве эти удобрения, под воздействием биохимических реакций, полностью разлагаются на элементарные элементы и усваиваются растениями. Если бы почва не разлагала фосфаты кальция, то поверхность планеты была бы покрыта многометровым слоем скелетов.

Количество фосфора в фосфатах кальция

Вид фосфата кальция Формула Количество фосфора, %
Монокальций фосфат ангидрид Ca(H2PO4)2 26,47
Монокальций фосфат моногидрат Ca(H2PO4)2×Н2O 24,58
Дикальций фосфат ангидрид CaHPO4 22,77
Дикальций фосфат дигидрат (преципитат) CaHPO4×2Н2O 18,00
Трикальций фосфат Ca3(PO4)2 19,97

Применение фосфатов кальция в составах стоматологических материалов.

Применение фосфатов кальция в составах стоматологических материалов

Фосфаты кальция входят в состав различных зубных паст для профилактики и лечения стоматологический заболеваний. Такие пасты применяют для детей у которых из-за дефецита в организме фосфора и кальция происходит деминерализация зубной эмали (потеря цвета, появление чувствительности). Паста состоит из наиболее растворимого в воде фосфата кальция - монокальций фосфата моногидрата (Е341i). Паста не имеет запаха и вкуса. Соотношение кальций/фосфор соответствует 1/2. Пасту наносят шпателем на участок поврежденной эмали. Паста хорошо сцепливается с зубом и через 2 дня её удаляют. В целях лечения курс составляет до 4-х раз в год.

Фосфаты кальция применяют в составах стоматологического цемента для замещения костных дефектов.

Составы стоматологических цементов, %

Реагент Состав №1 Состав №2 Состав №3
Монокальций фосфат моногидрат Ca(H2PO4)2×Н2O (Е341i) 47-65 - -
Трикальций фосфат Ca3(PO4)2 (Е341iii) - 50-70 6-12
Гидроксиапатит - 2-10 12-20
Натрия сульфат Na2SO4 5-22 - -
Коллаген - - 30-40
Хондроитинсульфат - - 34-38
Дистилированная вода 30-48 до 100 до 100

Получение.

Фосфаты кальция получают из исходных материалов: фосфорита, апатита, костей.

Исходные материалы обрабатывают ортофосфорной кислотой. В зависимости от условий обработки и очистки получают различные товарные формы фосфатов кальция.

Кальция фосфат купить

Производитель Фасовка Кальция фосфат цена
Россия Мешки по 25 кг Монокальций фосфат ангидрид 28 грн/кг
Китай Мешки по 25 кг Дикальций фосфат ангидрид 57 грн/кг
Германия Мешки по 25 кг Дикальций фосфат дигидрат (преципитат) 79 грн/кг
Китай Мешки по 25 кг Трикальций фосфат 54 грн/кг